Gek op pesto? Probeer deze aparte variatie-van-de-chef met verse groene kruiden, gorgonzola en aardappelvlokken. Buonissimo!
Iedereen mee naar de Academy: het verhaal van Ann
Verhalen
Deelneemster Ann neemt vrienden en familie maar al te graag mee naar onze workshops. Hier lees je waarom ze zo’n fan is!
Watermeloenlimonade
Recept
Die heerlijk warme dagen komen er nu echt gauw aan. Met een sprankelend glaasje watermeloenlimonade en een zonnebril bij de hand maak jij het mooie weer!
Courgettedip met yoghurt en munt
Recept
Tijd om ramen en deuren open te gooien en volop van de zon te genieten. Met een frisse cocktail en een zomers hapje, waan je je in één vingerknip op een zuiders terras!
Hummus met rode paprika
Recept
Heerlijke hummus, maar dan net iets anders! Lekker als spread op een toastje, om groenten in te dippen, of als smaakmaker in zuiderse gerechten.
Oosterse kipfilet
Recept
Deze 'Oosterse kipfilet' uit onze workshop 'De perfecte barbecue', bewijst dat je ook héél verrassend kan grillen. Mmm, hoe zeg je njam-njam in het Chinees?
Gemarineerde scampi's met dille mayonaise
Recept
Een topgerechtje voor de zomer: licht, origineel en snel klaar. Hier zorgt dillemayonaise voor de finishing touch.
Batata harra
Recept
Hoe zeg je ‘pikante patatjes’ in het Arabisch? Batata harra! Comfort food uit het Midden-Oosten, populair als snack of als onderdeel van een zuiders buffet. Om vingers en duimen af te likken!
Venkelrisotto met zalm
Recept
It’s Italian, but not as you know it. In deze risotto houden twee smaken elkaar perfect in balans: het vettige van zalm en het frisse, anijsachtige van venkel. Zeker voor herhaling vatbaar!
Zeewierspread (vegan)
Recept
Met een vitaminebommetjes zoals zeewier tover je een handomdraaide lekkerste zomerspread op tafel. 100% vegan!
Penne all’arrabiata met paprika en mozzarella
Recept
Penne all’arrabiata! Vandaag pimpen we deze Italiaanse klassieker met extra groentjes en kaas. Voor hoeveel (pikante) pepertjes ga jij?
Broodje met geroosterde zoete aardappel en feta
Recept
Een veggie topper voor op jouw boterham! De verrassend zoete smaak
combineert perfect met lichtzoute feta.
