Met een vitaminebommetjes zoals zeewier tover je een handomdraaide lekkerste zomerspread op tafel. 100% vegan!
- Voor 1 potje van 300 g:
- 80 g pijnboompitten
- 20 g Algaran gedroogde Ierse dulse
- 40 g venkel bruschetta pesto
- 30 ml olijfolie
- Snuifje (gerookt) paprikapoeder
Ingrediënten
- Rooster de pijnboompitten in een droge pan.
- Week het zeewier (dulse) in koud water gedurende 10’, giet af en laat goed uitlekken.
- Meng de pesto met water (ongeveer 80 g) tot een smeerbare pasta.
- Doe de pijnboompitten, de olijfolie, het zeewier en de pesto in een hakmolen en hak tot een smeuïge spread.
- Breng, indien nodig, op smaak met paprikapoeder en met peper en zout.
Bereiding
