5 toppings pour une soupe festive
Une délicieuse soupe est certes idéale pour se réchauffer en hiver, mais également incontournable pour votre menu de fête. Que vous prépariez une soupe maison ou réchauffiez une soupe prête à l’emploi, vous pouvez facilement la rendre festive en l’agrémentant d’une belle garniture qui donnera instantanément envie à vos convives d’y goûter. Faites le plein d’inspiration grâce à nos idées de toppings pour cinq soupes différentes !
1. Soupe de tomates et de patate douce | Knorr
Présentation : Une garniture à base de graines et de pépins fonctionne toujours et donne un résultat magnifique. Cette soupe est agrémentée de graines de courge, de coriandre et de yaourt grec.
2. Soupe au potiron | Knorr
Présentation : Utiliser les mêmes ingrédients que ceux de votre soupe, c’est toujours une bonne idée. Des cubes de potiron cuit, quelques feuilles de coriandre, une cuillère de yaourt grec et quelques graines de sésame grillées constituent des garnitures savoureuses. Ajoutez-y une tuile au fromage faite maison et un peu de crème épaisse pour faire la différence.
3. Gaspacho de betterave rouge
Présentation : une garniture raffinée est indispensable pour ce gaspacho. Une cuillère de crème épaisse ou de yaourt grec, des graines de courge et quelques branches d’aneth frais. Attention au dosage, car la garniture ne doit pas masquer le goût du gaspacho naturellement !
4. Velouté de panais aux pleurotes et à l’huile de truffe
Présentation : envie de passer à un niveau supérieur ? Aucun problème ! Panez des pleurotes avec du panko et des pistaches et faites-les dorer. Ajoutez-les à votre velouté de panais avec un filet d’huile de truffe. Succès garanti !
5. Soupe de céleri-rave au panais, à la poire et aux bâtonnets de noisette
Présentation : en soi, cette soupe combinée à un fruit est déjà riche et originale. Vous pouvez donc vous tourner vers un accompagnement plus classique comme les gressins. Si vous les réalisez vous-même, vous pouvez les agrémenter d’épices ou de fromage.
Une soupe à la fois festive et qui plaît aux enfants ?
Voici en prime deux autres idées de toppings pour petits et grands. Accompagnez une soupe de tomate avec ces délicieux feuilletés au fromage en forme de papillon : toujours un succès. Vous souhaitez davantage d’originalité ? Servez du pop-corn fraîchement soufflé et épicé avec des soupes crémeuses. Amusant, et surtout délicieux !
