Glace & BBQ : la touche fraîche qui sublime votre barbecue
Après un barbecue d'été, rien de tel qu'un dessert bien frais. Et si vous combiniez les saveurs du barbecue avec la fraîcheur de la glace ? La tendance fait son grand retour : des glaces rafraîchissantes qui équilibrent parfaitement les notes chaudes et caramélisées du barbecue. Avec notre partenaire Ola, nous vous montrons comment créer un véritable effet « waouh » avec quelques associations simples. Pour un dessert léger, estival et surtout...irrésistiblement gourmand.
1. Ananas grillé x Solero Exotic
Au barbecue, l'ananas grillé développe une saveur chaude et légèrement caramélisée. Servi avec un Solero Exotic aux notesfruitées et tropicales, il devient un dessert à la fois frais et ensoleillé.
Connu pour son profil fruité et sa faible teneur en calories, Solero est idéal pour terminer le repas en toute légèreté.
Testez sans attendre :
Coupez l'ananas en tranches épaisses. Faites-les ensuite griller 2 à 3 minutes de chaque côté et servez-les chaudes avec un Solero Exotic. Ajoutez éventuellement un peu de zeste de citron vert ou de noix de coco râpée pour sublimer le tout.
2. Papillote marshmallow-chocolat × Magnum Almond
Marshmallows et barbecue : un duo incontournable, surtout accompagné de fruits chauds et de chocolat fondant. Pour une version encore plus gourmande, associez une papillote au cœur chocolaté avec le croquant et le fondant d'un Magnum Almond.
Comment faire :
Garnissez une papillote en aluminium de marshmallows, de pépites de chocolat et de fruits rouges. Laissez fondre 5 minutes sur le barbecue. Servez avec un Magnum Almond pour un contraste irrésistible entre chaud et froid, entre fondant et croquant.
3. Pêche grillée × glace à la pistache
La pêche grillée est un grand classique du barbecue : tendre, juteuse et légèrement caramélisée. Associée à une boule de glace à la pistache, elle devient un dessert à la fois simple et étonnamment raffiné. Ajoutez quelques éclats de pistaches ou un filet de miel pour une présentation encore plus gourmande, sans effort supplémentaire.
Lancez-vous :
Faites griller les pêches jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Servez-les chaudes avec une boule de glace à la pistache puis ajoutez, si vous le souhaitez, un filet de miel ou des pistaches concassées pour plus de croquant.
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