Des plats de pommes de terre pensés pour les enfants
Les pommes de terre sont le meilleur allié des familles actives : abordables, savoureuses et incroyablement polyvalentes. Que vous ayez un petit gourmet ou un mangeur difficile à table, ces plats mettront tout le monde d'accord. Et avec les pommes de terre de qualité De Aardappelhoeve, vous faites le choix du goût authentique et de la durabilité.
1. Purée de pommes de terre revisitée
Pourquoi ça marche : douce, onctueuse et facile à marier avec des légumes ou du poisson.
Astuce
Ajoutez un peu de fromage râpé, de la purée de carottes ou une pincée de muscade pour plus de goût. Laissez les enfants choisir leurs ingrédients – ils y prendront encore plus de plaisir.
2. Frites maison au four
Pourquoi ça marche : les frites font toujours l'unanimité, et préparées maison, elles sont bien plus saines.
Astuce
Coupez les pommes de terre en bâtonnets, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez-les (avec du paprika ou du romarin). Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Servez-les avec une sauce dip au yaourt ou de la compote de pommes.
3. Mini-tartelettes de pommes de terre
Pourquoi ça marche : les enfants adorent les petites portions.
Astuce
Râpez des pommes de terre, ajoutez des œufs, du fromage et quelques légumes finement hachés. Répartissez le tout dans des moules à muffins et enfournez jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées. Parfaites comme en-cas ou pour midi.
4. Boulettes de légumes et pommes de terre
Pourquoi ça marche : pratiques, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.
Astuce
Mélangez des pommes de terre cuites avec du brocoli, des carottes ou des épinards vapeur. Façonnez des boulettes, puis faites-les cuire à la poêle ou au four. Servez-les avec une sauce tomate douce. Envie d'une saveur plus originale ? Essayez les boulettes de pommes de terre aux chicons.
5. Galettes de pommes de terre
Pourquoi ça marche : croustillantes, savoureuses et ludiques à préparer !
Astuce
Préparez une pâte avec de la pomme de terre râpée, un œuf et un peu de farine. Faites cuire de petites crêpes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez ensuite les enfants choisir leurs propres garnitures : yaourt, compote de pommes, fromage râpé ou encore légumes hachés.
Bonus : impliquez vos enfants
Les enfants qui participent à la préparation des repas mangent souvent avec plus de plaisir. Laissez-les laver les pommes de terre, saupoudrer des herbes ou choisir leurs propres garnitures. Ainsi, cuisiner devient une activité familiale !
En collaboration avec De Aardappelhoeve.
