Semaine sans viande : voici comment vous y prendre
Chaque année, fin octobre, la Belgique célèbre la Semaine Sans Viande, une initiative bienveillante qui invite chacun à repenser son alimentation, sans pour autant devenir végétarien. L’objectif ? Faire une pause dans sa consommation de viande, élargir ses horizons culinaires et découvrir des alternatives tout aussi savoureuses et équilibrées.
Participer, c’est facile : il suffit d’introduire quelques repas végétariens dans la semaine. Cela permet non seulement de varier son alimentation, mais aussi de mettre davantage de légumes, de légumineuses et de céréales complètes au menu. Ces aliments sont riches en fibres, vitamines, minéraux et apportent des protéines végétales de qualité, idéales pour équilibrer son assiette au quotidien.
C’est également l’occasion parfaite de prendre soin de soi, en cuisinant maison, en testant de nouvelles recettes et en privilégiant des produits de qualité. En réduisant la viande, on gagne souvent en créativité, en saveurs et en diversité alimentaire.
Et pour montrer qu’un repas végétarien peut être à la fois gourmand et simple à préparer, Garden Gourmet vous présenter une recette croustillante : le Crispy Twist, une alternative veggie au cordon bleu. Sa texture fondante et son enrobage croustillant en font un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Crispy Twist avec tagliatelles & salade printanière
Ingrédients
4 personnes
- 180 g Garden Gourmet Crispy Twist
- 30 g tagliatelles
- 2 g beurre salé ou huile d’olive
- 2 g persil frais
- 20 g roquette
- 30 g tomates cerises
- 20 g concombre
- 15 g chou mariné (style japonais)
- 15 g radis
- 1 c.à.c. de jus de citron
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée (8 à 10 minutes). Égouttez-les, puis mélangez-les avec le beurre, le persil, du sel et du poivre.
- Faites cuire le Crispy Twist selon les instructions (au four ou à l’airfryer).
- Préparez la salade : mélangez la roquette, les tomates, le concombre, le chou et les radis. Assaisonnez avec de l’huile, du citron, du sel et du poivre.
- Dressez l’assiette : les pâtes, la salade, le Crispy Twist. C’est prêt !
En collaboration avec Garden Gourmet.
