Muffins à l’avoine
Ces muffins sont ultrasimples à préparer. Mélangez tous les ingrédients, versez la préparation dans des moules et enfournez-les. Laissez cuire quelques minutes et vous obtiendrez de délicieux muffins riches en fibres en un rien de temps !
Durée : 30 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 160 g de myrtilles
- 80 ml de boisson à l’avoine
- 1 œuf
- 90 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine d’amande
- 6 g de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
- Sel
Recette de Okay.
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez la farine d’amande, l’avoine, la poudre à lever, la pincée de cannelle et de sel.
- Ajoutez l’œuf et la boisson à l’avoine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez-y les myrtilles.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins et glissez ± 20 min au four préchauffé. Piquez la lame d’un couteau dans un muffin et si celle-ci en ressort sèche, vos muffins sont prêts !
