Des en-cas sains pour votre soirée ciné ou jeux

Alimentation équilibrée Plaisir et découverte Facile et rapide

Envie d’une soirée conviviale entre amis, bien au chaud sous un plaid dans le jardin ou confortablement installés dans le canapé ? Difficile d’imaginer ce moment sans quelques gourmandises ! Et justement, sain peut aussi rimer avec gourmand. Oubliez les chips et les pizzas : place à des bouchées fraîches, originales et savoureuses, parfaitement adaptées à l’ambiance de votre soirée.

À la fois sain, convivial et savoureux ? Bien sûr que c’est possible !

Que diriez-vous d’en-cas façon tapas ? Des couleurs à profusion, un choix varié et un repas facile à partager. Imaginez des sauces dans de jolis bols, des légumes sur des piques, des bouchées chaudes tout juste sorties du four… Tout ce qui se déguste sans prise de tête s’y prête à merveille. Envie de mettre la main à la pâte ? Durant notre atelier « Tapas et pintxos », vous apprendrez à concocter de véritables bouchées espagnoles. Saveurs et créativité garanties !

Idées pratiques et originales pour vos en-cas

Gardez au frais
Servez les dips, le houmous ou le ceviche dans de petits bols, puis placez-les dans un grand plat rempli de glaçons. Tout reste bien frais, surtout quand il fait chaud. Préparez de petites portions et gardez le reste au frigo pour recharger au fur et à mesure. C’est plus joli, et surtout meilleur.
Servez sur des pics ou une planche
Les pics sont pratiques et donnent tout de suite un air de fête. Pensez tomate–basilic–mozzarella ou pastèque–feta–menthe. Sur une planche, combinez facilement crudités, crackers, fruits, fromage et dips. Un peu de nonchalance est permise. On appelle ça l’été.
Mettez de la couleur dans les dips
Houmous à la betterave, guacamole ou dip au yaourt avec concombre et menthe: voilà de quoi égayer la table. Ajoutez des herbes fraîches, des graines grillées, un zeste de citron ou une pincée de paprika fumé. Petit détail, grand effet.
Misez sur les mini-portions
Petits verres de gaspacho, mini-roulés de wraps ou bouchées à la cuillère: c’est facile à manger et ça garde le côté ludique. Surtout quand tout le monde est debout avec un verre à la main. Parce qu’équilibrer assiette, verre et serviette, c’est presque un sport.
Mélangez chaud et froid
Préparez les bouchées froides à l’avance et choisissez une bouchée chaude au four, comme des champignons rôtis ou des galettes de courgette. Vous apportez ainsi de la variété à table sans faire des allers-retours en cuisine. Le timing sans stress, c’est aussi un ingrédient.

Pour vous donner un avant-goût de notre atelier

Hongos con ajo : champignons rôtis à l’ail et marinade de soja
Super simple et tellement savoureux !

Ingrédients :

4 personnes

250 g de champignons
1 c. à soupe d’huile
1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sauce soja
2 gousses d’ail
1 pincée de thym

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et faites mariner les champignons.
Faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
Servez chaud ou tiède avec des piques. Facile, n’est-ce pas ?

Une autre valeur sûre à découvrir dans nos ateliers

Roulades d’aubergine grillées au fromage
Fondantes, savoureuses et étonnamment rassasiantes.

Ingrédients :

4 personen

1 grosse aubergine
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de thym
Huile d’olive
100 g de cheddar râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez l’aubergine en fines tranches et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mélangez l’ail finement haché et le thym avec un peu d’huile d’olive.
Badigeonnez les tranches d’aubergine avec l’huile, assaisonnez avec du poivre et du sel, et faites cuire pendant 15 minutes.
Saupoudrez les tranches de cheddar et roulez-les.
Remettez-les quelques instants au four, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servez avec une pique – simple et élégant !