Fêtes en famille
Plongez dans l’ambiance des fêtes avec notre atelier culinaire exclusif « Fêtes en famille » !
Qu’allons-nous faire ?
- Nous commencerons par une sélection de bouchées exquises : de délicates gaufrettes de courgette garnies d’une espuma aérienne, des biscuits au fromage accompagnés d’un savoureux steak tartare et une mousse de truite sur un croustillant.
- Ensuite : un velouté de carottes rôties, accompagné de chèvre crémeux et de noix de cajou croquantes.
- Pour le plat principal, deux options raffinées s’offriront à vous : un filet mignon servi avec du salsifis, une mousseline de pommes de terre et une sauce bordelaise onctueuse, ou bien un rôti végétarien aux légumes.
- En dessert, nous préparerons une douce bavaroise à la vanille sur un sablé au café, pour une touche finale parfaite.
- Cet atelier a été entièrement revu. Si vous l’avez suivi auparavant, vous y découvrirez donc des nouveautés.
Infos pratiques
- Durée : 3 heures
- Prix par personne
- Repas et aperitif inclus
Questions et réponses
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Découvrir de délicieuses recettes avec un formateur expérimenté, dans une cuisine professionnelle entièrement équipée : voilà tout l’intérêt d’un atelier culinaire ! Tout le matériel et les ingrédients sont déjà là, vous n’avez donc rien à apporter.
Le formateur présente d’abord le menu à l’ensemble du groupe – maximum 16 participants –, puis c’est à vous de jouer ! Vous préparez les recettes en petits groupes, tout en bénéficiant des astuces et conseils du formateur.
Et qu’y a-t-il d’aussi important que la préparation ? La dégustation, bien sûr ! Vous goûtez vos créations ainsi que celles des autres groupes, accompagnées d’une boisson (bière, vin, soft ou eau). Pour les moins de 16 ans, l’alcool est bien entendu exclu. Bon appétit !
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Le prix d’un atelier de cuisine comprend :
- un verre de cava
- un livret de recettes
- une cuisine professionnelle entièrement équipée
- tous les ingrédients et le matériel nécessaires
- l’accompagnement par un formateur qualifié
- le repas et une boisson
- le service de nettoyage et la vaisselle
- un parking gratuit
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Environ tous les deux mois, nous ajoutons de nouvelles dates pour différents ateliers, couvrant une période de deux mois à venir.
Astuce : en vous inscrivant à notre newsletter, vous serez informé·e en avant-première des nouveaux ateliers et de ceux qui ont été renouvelés. Inscrivez-vous ici.