Pudding au chia
Les graines de chia sont de véritables petites bombes de fibres qui gonflent dans un liquide pour former un gel doux, soutenant le transit intestinal de manière naturelle et délicate.
Vous apprendrez cette recette lors de cet atelier
Ingrédients
1 portion – 15 minutes
- 4 c. à soupe de chia
- 150 ml de Alpro boisson d'amande
- 2 gouttes de vanille
La tartinade aux fruits
- 400 g de framboises
- 100 ml de sirop d'agave
- 2 c. à soupe de chia
Préparation
- Mélangez la boisson d'amande avec les graines de chia et les gouttes d'arôme de vanille.
- Mélangez bien et laissez reposer au frigo afin que les graines de chia gonflent et commencent à absorber la boisson.
- Pendant ce temps, préparez la tartinade aux fruits.
La tartinade aux fruits
- Écrasez les fruits à l'aide d'un pilon et incorporez-y le sirop d'agave.
- Faites chauffer les fruits à feu doux pendant 15' tout en remuant et laissez un maximum d'eau s'évaporer pour obtenir une purée de fruits.
- Au bout de 10', ajoutez les graines de chia pour un aspect gélatineux.
- Présentez le pudding aux graines de chia et la tartinade aux framboises en alternant les couches.
- Garnissez éventuellement de framboises supplémentaires.