Cinq conseils pour manger plus souvent végétal
Manger plus souvent végétal ne demande pas de tout changer du jour au lendemain. Quelques choix malins suffisent déjà pour mettre davantage de légumes, de céréales, de fruits secs et de légumineuses au menu. Ces cinq conseils vous aident à vous lancer, sans prise de tête.
Cinq conseils pour manger plus souvent végétal
- Commencez en douceur
Manger végétal, ce n'est pas chercher la perfection. Commencez par un repas végétal par semaine ou par un choix végétal par jour. Du porridge au petit-déjeuner, du houmous sur votre tartine ou des lentilles dans votre soupe : chaque petit pas compte. - Remplacez sans tout changer
Partez de ce que vous connaissez déjà. Ajoutez une boisson végétale dans votre café, optez pour un yaourt végétal au petit-déjeuner ou apportez de l'onctuosité à vos sauces avec une alternative végétale. Votre routine change à peine, mais votre assiette évolue déjà. - Ajoutez de la couleur
Légumes, fruits, céréales complètes, fruits à coque et légumineuses donnent naturellement plus de relief à votre assiette. Associez par exemple du riz à des légumes rôtis et des pois chiches. Simple, coloré et délicieusement rassasiant. - Misez sur le goût
Avec des herbes, des épices et quelques toppings, les plats végétaux deviennent encore plus savoureux. Curry, paprika fumé, zeste de citron, graines grillées ou pois chiches croustillants : quelques touches suffisent pour relever le tout. Un petit effort pour une grande différence côté goût. - Ayez toujours quelques essentiels en réserve
Avoir quelques essentiels en réserve facilite les journées chargées. Gardez toujours de l'avoine, des légumineuses, des céréales, des fruits à coque et des boissons végétales dans vos placards. Vous pourrez ainsi préparer rapidement un petit-déjeuner, un lunch ou un repas complet sans rester planté devant votre frigo en quête d'inspiration.
En collaboration avec Alpro.
