Carlsbourg
Nous collaborons avec la Colruyt Group Academy depuis ses débuts. Dès les premiers ateliers, nos produits ont été mis à disposition afin de réaliser de délicieuses recettes. Ce projet met en avant des valeurs qui nous sont chères : un moment de plaisir partagé et du contenu de qualité accessible à tous !
Carlsbourg : Des produits authentiques et locaux
Depuis plus de 130 ans, Carlsbourg vous accompagne en cuisine dans la préparation de vos plats savoureux et riches grâce à ses produits authentiques et généreux.
Le beurre Carlsbourg
Le beurre d'Ardenne est le seul beurre belge à bénéficier d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce beurre provient du lait des vaches qui paissent en Ardenne belge, où est née la marque et où le beurre est toujours fabriqué aujourd'hui.
Doux ou au sel marin, il rendra vos préparations encore plus savoureuses. Il convient à toutes les préparations salées et sucrées.
Les crèmes Carlsbourg
Nos crèmes riches et onctueuses sublimeront tous vos plats chauds, froids, sucrés ou salés.
Chaque jour un peu plus malin en cuisine
Chez Carlsbourg, nous croyons que de petits conseils peuvent faire une grande différence dans votre routine culinaire.
Saviez-vous, par exemple, qu’un morceau de beurre dans l’eau de cuisson des pâtes ou du riz aide à éviter les éclaboussures ? Ou qu’une fine couche de beurre sur du fromage ou un oignon entamé permet de les conserver plus longtemps ?
Et pour une crème fouettée parfaite ? Sortez la crème du réfrigérateur au dernier moment et utilisez un bol bien froid. Vous obtiendrez ainsi une texture aérienne et stable en un clin d’œil.
Des astuces futées, tout droit sorties de la cuisine de Carlsbourg.
Projets à l'honneur
L'Appellation d'Origine Protégée, beurre d'Ardenne
Le beurre d'Ardenne est une appellation protégée par un arrêté royal belge depuis 1984. C'est en 1996 qu'il reçoit officiellement le label européen "Appellation d'Origine Protégée". Avec le fromage de Herve, le Beurre d'Ardenne est le premier produit wallon à être labellisé AOP.
Aujourd'hui, cette reconnaissance est une fierté mais surtout un gage de qualité et de transparence pour le consommateur. Ce dernier est assuré de la provenance locale du beurre (ingrédients et production) et de sa qualité grâce à un cahier des charges très strictes qui doit être respecté.
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