Tajine, ouvre-toi!
Laissez-vous emporter par des tajines aux 1001 saveurs
Envie d'un repas chaleureux, délicieux et sain ? Laissez-vous emporter par la magie du tajine ! Car qui ne rêve pas en hiver d'un doux parfum d'épices, du grésillement de légumes frais et de morceaux de viande tendres qui mijotent pendant des heures ? Et comme vous cuisinez avec relativement peu de graisse et beaucoup de matière liquide, votre estomac est comblé par ces plats légers et juteux.
Quels secrets vous livrera votre tajine ? Vous le découvrirez lors de cet atelier grâce aux recettes exquises et aux ingrédients typiques de ce plat. Vous apprendrez à préparer des tajines authentiques avec de la viande, du poisson et des légumes. Et avec un peu d’imagination et quelques ingrédients dénichés dans votre frigo, vous pourrez même utiliser les restes.
Qu’allons-nous faire ?
- Vous réaliserez un tajine à la kefta, un tajine au poisson et au citron confit, un tajine aux 7 légumes et un autre au poulet et citron confit.
- En accompagnement : un pain marocain traditionnel (Batbout).
- Vous apprendrez également à utiliser les épices parfaites pour assaisonner vos tajines.
- Et vous recevrez des conseils et astuces pour préparer vos plats de manière authentique.
Infos pratiques
- Durée : 3 heures
- Prix par personne.
- Repas et boissons inclus.
Questions et réponses
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Découvrir de délicieuses recettes avec un formateur expérimenté, dans une cuisine professionnelle entièrement équipée : voilà tout l’intérêt d’un atelier culinaire ! Tout le matériel et les ingrédients sont déjà là, vous n’avez donc rien à apporter.
Le formateur présente d’abord le menu à l’ensemble du groupe – maximum 16 participants –, puis c’est à vous de jouer ! Vous préparez les recettes en petits groupes, tout en bénéficiant des astuces et conseils du formateur.
Et qu’y a-t-il d’aussi important que la préparation ? La dégustation, bien sûr ! Vous goûtez vos créations ainsi que celles des autres groupes, accompagnées d’une boisson (bière, vin, soft ou eau). Pour les moins de 16 ans, l’alcool est bien entendu exclu. Bon appétit !
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Le prix d’un atelier de cuisine comprend :
- un verre de cava
- un livret de recettes
- une cuisine professionnelle entièrement équipée
- tous les ingrédients et le matériel nécessaires
- l’accompagnement par un formateur qualifié
- le repas et une boisson
- le service de nettoyage et la vaisselle
- un parking gratuit
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Environ tous les deux mois, nous ajoutons de nouvelles dates pour différents ateliers, couvrant une période de deux mois à venir.
Astuce : en vous inscrivant à notre newsletter, vous serez informé·e en avant-première des nouveaux ateliers et de ceux qui ont été renouvelés. Inscrivez-vous ici.
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