Salades d'été aux saveurs du monde
Envie de plats frais, colorés, savoureux et inspirants ?
Dans cet atelier, nous découvrirons comment préparer des salades estivales surprenantes, à la fois légères et nutritives, à partir d'ingrédients simples. Nous voyagerons à travers différentes cuisines du monde : des combinaisons méditerranéennes à base d'huile d'olive riche et d'herbes aromatiques aux vinaigrettes asiatiques raffinées et aux assaisonnements frais du Moyen-Orient tels que le citron, la menthe et le tahini.
Vous apprendrez à équilibrer les textures, les couleurs et les saveurs afin qu'une salade devienne plus qu'un simple accompagnement. Nous expérimenterons avec des légumes, des céréales, des fruits, des herbes, des noix et des garnitures surprenantes qui donneront à vos salades une touche estivale. Outre des salades fraîches et rapides à préparer, nous préparerons également des salades-repas copieuses, parfaites pour les journées chaudes, les pique-niques ou les journées de travail chargées.
Ensemble, nous réaliserons plusieurs recettes que vous pourrez facilement reproduire chez vous. Vous recevrez également de nombreux conseils pratiques : comment préparer des vinaigrettes qui réussissent à tous les coups, comment combiner les légumes de manière optimale et comment donner à une salade un goût estival et festif grâce à quelques ajouts simples.
Un atelier plein de couleurs, de créativité et de saveurs — et bien sûr, la dégustation fait partie intégrante de l'expérience !
Qu’allons-nous faire ?
- Nous préparons aussi bien des salades légères que des salades-repas gourmandes, idéales pour les journées chaudes ou les lunchs rapides. Pensez à la salade pastèque–feta, au taboulé de chou-fleur ou encore à une salade de légumes rôtis.
- Vous découvrez quels ingrédients rehaussent le goût de vos créations.
- Vous recevez des conseils pour préparer des salades aux saveurs authentiques.
Infos pratiques
- Durée : 3 heures
- Prix par personne
- Repas et boissons inclus. Laissez-vous inspirer par les saveurs du monde !
- Atelier culinaire interactif
Questions et réponses
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Découvrir de délicieuses recettes avec un formateur expérimenté, dans une cuisine professionnelle entièrement équipée : voilà tout l’intérêt d’un atelier culinaire ! Tout le matériel et les ingrédients sont déjà là, vous n’avez donc rien à apporter.
Le formateur présente d’abord le menu à l’ensemble du groupe – maximum 16 participants –, puis c’est à vous de jouer ! Vous préparez les recettes en petits groupes, tout en bénéficiant des astuces et conseils du formateur.
Et qu’y a-t-il d’aussi important que la préparation ? La dégustation, bien sûr ! Vous goûtez vos créations ainsi que celles des autres groupes, accompagnées d’une boisson (bière, vin, soft ou eau). Pour les moins de 16 ans, l’alcool est bien entendu exclu. Bon appétit !
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Le prix d’un atelier de cuisine comprend :
- un verre de cava
- un livret de recettes
- une cuisine professionnelle entièrement équipée
- tous les ingrédients et le matériel nécessaires
- l’accompagnement par un formateur qualifié
- le repas et une boisson
- le service de nettoyage et la vaisselle
- un parking gratuit
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Environ tous les deux mois, nous ajoutons de nouvelles dates pour différents ateliers, couvrant une période de deux mois à venir.
Astuce : en vous inscrivant à notre newsletter, vous serez informé·e en avant-première des nouveaux ateliers et de ceux qui ont été renouvelés. Inscrivez-vous ici.
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