Poutine

Recept

Al gehoord van poutine? Het is typisch Canadese comfortfood: frietjes, met kaas overgoten met een lekker sausje. Iets helemaal anders als onze frietjes, maar de moeite waard om eens te proberen!

Scampi roll

Recept

Hotdogs: snel, gemakkelijk en een hit voor het hele gezin! Verras met deze Scampi roll, een unieke variatie op het klassieke broodje!

Hoe gebruik je fonds in sauzen?

Tip & Trick

Hét geheim van een lekkere saus? Een goede fond natuurlijk! En hoe je die smaakmaker precies gebruikt, verklapt lesgeefster Aziza nog snel even voor de feestdagen!

Fonds: het bestbewaarde keukengeheim

Verhalen

Bij de bomma zaliger stond er altijd zo’n enorme casserolle op het vuur te borrelen, uren lang… Maar wat is het geheim van een goede fond? We doen een boekje open over de eigenschappen en soorten fond!

Venkelrisotto met zalm

Recept

It’s Italian, but not as you know it. In deze risotto houden twee smaken elkaar perfect in balans: het vettige van zalm en het frisse, anijsachtige van venkel. Zeker voor herhaling vatbaar!

Zeesterren

Recept

Fishsticks zoals je ze zelden ziet? Onze lesgeefster Ann leert je dit keer hoe je deze hippe zeesterren maakt.

Belgische burger

Recept

Zo Belgisch als een pak friet! Deze burger is gepimpt met gekarameliseerde ui en op smaak gebracht met bier.

Kalkoen saltimbocca

Kalkoen Saltimbocca met witte wijnsaus

Recept

Geen zin in het klassieke wildstoofpotje of gourmet? Ontdek onze supermakkelijke Italiaanse Saltimbocca van kalkoen.