Bakken met desem

Voor 1 pers.

Kookworkshop. Maaltijd inbegrepen

€ 72

prijs per persoon

Maak je eigen desembrood

Desem is net als gist een rijsmiddel, maar het geeft je brood een bijzondere smaak en een heerlijk knapperige korst. Tijdens deze workshop maken we een desembrood van nul.

Deze workshop duurt uitzonderlijk 7,5 uur, omdat desem een spontaan fermentatieproces is dat tijd en aandacht nodig heeft. We nemen de tijd om het natuurlijke proces zijn gang te laten gaan.

Wat gaan we precies doen?

  • Je stelt zelf een moederdeeg samen.
  • Het unieke gisting- en bakproces van desembrood? Daar leer je al knedend alles over!
  • We bakken de broden en andere baksels af én maken onze eigen maaltijd: desempannenkoeken.

Hoe werkt het praktisch?

  • Duur: 7,5 uur
  • Inclusief proeven van de bakresultaten en desempannenkoekenmaaltijd.

Lees meer over het verloop van een kookworkshop.

Georganiseerd door:

Maak je eigen desembrood

Desem is net als gist een rijsmiddel, maar het geeft je brood een bijzondere smaak en een heerlijk knapperige korst. Tijdens deze workshop maken we een desembrood van nul.

Deze workshop duurt uitzonderlijk 7,5 uur, omdat desem een spontaan fermentatieproces is dat tijd en aandacht nodig heeft. We nemen de tijd om het natuurlijke proces zijn gang te laten gaan.

Wat gaan we precies doen?

  • Je stelt zelf een moederdeeg samen.
  • Het unieke gisting- en bakproces van desembrood? Daar leer je al knedend alles over!
  • We bakken de broden en andere baksels af én maken onze eigen maaltijd: desempannenkoeken.

Hoe werkt het praktisch?

  • Duur: 7,5 uur
  • Inclusief proeven van de bakresultaten en desempannenkoekenmaaltijd.

Lees meer over het verloop van een kookworkshop.