Préserver vos légumes grâce à la fermentation

Qu’allez-vous retirer de la session ?

• Mieux comprendre les bienfaits digestifs et nutritionnels de la fermentation.
• Savoir transformer vos légumes en condiments savoureux et vivants.
• Adopter des gestes simples pour limiter le gaspillage alimentaire.

Qui est Yannick Schandené ?

Co-fondateur de Fermenthings, Yannick explore depuis des années les pratiques culinaires durables. Il partage avec enthousiasme son expertise sur la fermentation, entre tradition, écologie et gourmandise.

Infos pratiques

• Durée: +/- 75 min.
• Vous vous inscrivez pour rediffusion d'une session en directe. Vous regardez donc l'enregistrement d'une session en direct programmée au préalable. Il n'y a pas d'interaction (en direct) par chat possible.
• Après votre inscription, vous recevez immédiatement le lien vers l'enregistrement par e-mail. Vous pouvez commencer immédiatement.
• L'enregistrement reste disponible jusqu'au 19/05/2026.