Préserver vos légumes grâce à la fermentation
Transformez vos restes de légumes en trésors vivants
Et si on transformait nos restes de légumes en trésors pour la santé ? La fermentation permet de prolonger la vie des aliments tout en boostant leur valeur nutritionnelle. Cette approche simple, délicieuse et accessible à tous préserve les vitamines, améliore la digestion et réduit considérablement le gaspillage en cuisine.
Lors de ce webinaire, Yannick Schandené vous guidera pas à pas à travers les bases de cette pratique ancestrale. Vous repartirez avec des astuces concrètes à appliquer chez vous, sans matériel compliqué.
Qu’allez-vous retirer de la session ?
- Mieux comprendre les bienfaits digestifs et nutritionnels de la fermentation.
- Savoir transformer vos légumes en condiments savoureux et vivants.
- Adopter des gestes simples pour limiter le gaspillage alimentaire.
Qui est Yannick Schandené ?
Co-fondateur de Fermenthings, Yannick explore depuis des années les pratiques culinaires durables. Il partage avec enthousiasme son expertise sur la fermentation, entre tradition, écologie et gourmandise.
Infos pratiques
- Durée : ± 75 min.
- Cette session interactive est unique et se déroulera le 25 septembre 2025.
- Après votre inscription, vous recevrez un lien vers la session.
- Vous pouvez poser vos questions à l’aide du système de chat.
- Cette session sera enregistrée. Les participants recevront le lien vers l’enregistrement à l’issue de la session. L’enregistrement restera disponible jusqu’au 25/10/2025.
Les réponses à vos questions
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Oui, bien sûr ! Après l’événement, vous recevrez un e-mail avec un lien vers l’enregistrement. Vous aurez au moins un mois pour le (re)visionner. La durée de validité exacte du lien sera indiquée dans l’e-mail ainsi que sur la page du webinaire.
Dans le cas où l’orateur nous demande de ne pas conserver l’enregistrement, nous mentionnons sur la page du webinaire qu’il est uniquement visible en direct.
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Après votre inscription, vous recevrez par e-mail un lien vers l’émission en direct sur YouTube. Il n’est pas nécessaire d’avoir un compte YouTube pour suivre le webinaire, mais bien si vous souhaitez poser des questions et interagir dans le chat.
Nous lançons le direct 15 minutes avant l’heure prévue pour vous permettre de tester le son et le système de chat. Vous trouverez davantage d’informations sur le déroulement technique du webinaire dans nos questions fréquentes.
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Bien sûr ! Si vous suivez le webinaire en direct, vous pourrez poser vos questions via le chat. Notez toutefois que vous devrez disposer d’un compte et d’une chaîne YouTube pour cela. Plus de détails sont disponibles dans nos questions fréquentes.
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