Gekruide wortelsoep met sinaasappel en gember
Je houdt ervan of net totaal niet, maar het gezondheidsvoordeel van gember is onmiskenbaar. Het werkt in de eerste plaats ontstekingsremmend en ontgiftend én is goed voor je bloedcirculatie. Ook je migraine of zere keel hebben er baat bij.
Ingrediënten
4 personen
- 5 sinaasappels
- 350 ml wortelsap
- 200 g pijnboompitten
- 2 el geraspte verse gember
- 1 el shiro miso
- 1 el kerriepoeder
- 1 kl citroensap
- ½ kl zeezout
- Snuifje cayennepeper
- Snuifje nootmuskaat
In samenwerking met onze partner Knorr.
Bereidingswijze
- Pers de sinaasappels tot 250 ml sap.
- Doe alle ingrediënten (behalve het wortelsap) in een blender en mix tot een glad en romig geheel.
- Voeg het wortelsap toe en blend nogmaals tot alles goed gemengd is (blend niet te lang, anders wordt het schuimig).
