Le tour du monde du barbecue
Donnez un nouvel accent à votre barbecue
De la Scandinavie à l’Asie, rares sont les endroits du monde où le barbecue n’est pas populaire. Et chaque pays a ses propres saveurs et traditions.
Lors de cet atelier, vous explorez de nouveaux horizons avec des recettes au barbecue venues des quatre coins du monde. De manière authentique, vous apprenez à préparer des grillades avec de la viande, du poisson et des légumes d’autres pays. Quelles sont les saveurs typiques de ces pays? Quels ingrédients y sont mis sur le gril? Quelles techniques y sont utilisées ? Inspirez-vous de plats exotiques qui donneront à votre barbecue une touche surprenante.
Au programme
- Nous découvrirons la fugazzeta, une pizza argentine délicieusement fourrée.
- Les amateurs de viande se régaleront avec un steak argentin accompagné de sauce criolla, mais également un pain cevapcici et des saucisses épicées de Serbie ou encore un Suya ou kebab nigérian.
- Les incontournables gambas exotiques passeront également sur notre gril.
- Et que diriez-vous d’accompagner vos plats de frijoles borrachos (haricots ivres) du Mexique et d’une salade péruvienne ?
Pratiques
- Durée : 3 heures
- Prix par personne.
- Repas barbecue du monde inclus.
Questions et réponses
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Découvrir de délicieuses recettes avec un formateur expérimenté, dans une cuisine professionnelle entièrement équipée : voilà tout l’intérêt d’un atelier culinaire ! Tout le matériel et les ingrédients sont déjà là, vous n’avez donc rien à apporter.
Le formateur présente d’abord le menu à l’ensemble du groupe – maximum 16 participants –, puis c’est à vous de jouer ! Vous préparez les recettes en petits groupes, tout en bénéficiant des astuces et conseils du formateur.
Et qu’y a-t-il d’aussi important que la préparation ? La dégustation, bien sûr ! Vous goûtez vos créations ainsi que celles des autres groupes, accompagnées d’une boisson (bière, vin, soft ou eau). Pour les moins de 16 ans, l’alcool est bien entendu exclu. Bon appétit !
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Le prix d’un atelier de cuisine comprend :
- un verre de cava
- un livret de recettes
- une cuisine professionnelle entièrement équipée
- tous les ingrédients et le matériel nécessaires
- l’accompagnement par un formateur qualifié
- le repas et une boisson
- le service de nettoyage et la vaisselle
- un parking gratuit
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Environ tous les deux mois, nous ajoutons de nouvelles dates pour différents ateliers, couvrant une période de deux mois à venir.
Astuce : en vous inscrivant à notre newsletter, vous serez informé·e en avant-première des nouveaux ateliers et de ceux qui ont été renouvelés. Inscrivez-vous ici.
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