Zo verrassend veelzijdig zijn vleesvervangers
Volgens chefkok van Vegabits Jorun Verheyden draait een gezonde maaltijd vooral om groenten en fruit. Daar haal je het grootste deel van je vitaminen uit. Wil je toch wat extra eiwitten, ijzer of vitamine B12 op je bord? Dan kan je vlees toevoegen. Of een plantaardige vleesvervanger, want die alternatieven bevatten meestal ook die voedingsstoffen én ze verkleinen je impact op het milieu.
Volop keuze met Boni Plan’t
Binnen het Boni Plan’t-gamma vind je plantaardige toppers die niet alleen lekker zijn, maar ook doordacht samengesteld op vlak van voedingswaarde. Denk aan:
- Vegan gehakt – Ideaal voor spaghetti of chili sin carne.
- Tofu – Neutraal en eiwitrijk. Heerlijk in soepen of salades.
- Tempeh – Gefermenteerd, vol smaak en lekker krokant in de pan.
- Vegetarische balletjes – Kidsproof én makkelijk te bereiden.
Veel van deze producten zijn verrijkt met vitamine B12, ijzer en calcium – voedingsstoffen die je anders vooral in vlees vindt.
Probeer zelf: plantaardige recepten in de Xtra-app
Zin om aan de slag te gaan? In de Xtra-app of bij Colruyt Laagste Prijzen, Okay, Spar en Bio-Planet vind je tal van plantaardige recepten, ontwikkeld door foodinfluencers samen met Boni Plan’t. Laat je inspireren en ontdek hoe verrassend lekker én betaalbaar plantaardig koken kan zijn!
