Gezonde zomerse aperohapjes
Zon op je gezicht, voeten in het gras, een fris drankje in de hand ... en natuurlijk: iets lekkers om te knabbelen. Een zomerse apero is hét perfecte excuus om even te genieten. Gezellig samen, geen stress, gewoon iets kleins op tafel en lekker bijpraten. En nee, dat hoeft niet zwaar of ongezond te zijn. Integendeel. Met een paar frisse, simpele hapjes maak je er makkelijk iets origineels van. Zonder uren in de keuken te staan.
Zin in meer?
In de workshop Makkelijke zomerse aperohapjes leer je hoe je originele én toegankelijke hapjes maakt die altijd scoren. Miniburrito’s, courgettepannenkoeken met tzatziki, hartige minicroissants met kaas, gazpacho ... Alles met veel smaak, maar weinig moeite.
5 tips voor een geslaagde apero
- Hou het klein
Hapklare porties = minder geknoei én makkelijker om te delen. - Mix warm en koud
Een combinatie van iets uit de oven en iets fris uit de koelkast maakt het net dat tikkeltje feestelijker. - Zorg voor balans
Denk aan een mix van groenten, wat zuivel, peulvruchten of een beetje vis of kip. Zo is er voor elk wat wils. - Mocktail erbij? Zeker!
Maak een simpele siroop met kruiden (zoals rozemarijn). Mix met bruiswater, ijs en citrus ... en klaar. - Werk met kleur
Een kleurrijke tafel ziet er meteen uitnodigend uit. Tomaten, paprika, worteltjes, groene dips … laat de kleuren maar knallen.
Al eens iets uitproberen?
Knäckebröd met artisjoktapenade
Licht, krokant en klaar in 10 minuten. Ideaal als snelle smaakmaker op tafel.
Ingrediënten:
- Volkoren knäckebröd
- 1 blik artisjokken
- 1 teentje look
- Pijnboompitten
- Parmezaan
- Basilicum
- Olijfolie
- Zongedroogde kerstomaatjes
Mix alles behalve het brood en de tomaatjes tot een smeuïge tapenade. Besmeer, werk af met een tomaatje en een blaadje basilicum. Lekker, fris en super eenvoudig.
Niet vergeten: het hoeft niet ingewikkeld te zijn
Het geheim van een geslaagde zomerapero? Een paar lekkere hapjes, een verfrissend drankje, een paar fijne mensen om je heen … Meer heb je niet nodig. En met een beetje inspiratie tover je zo iets lekkers op tafel. Wil je leren hoe je dat doet?
