Gezond eten zonder gedoe: 5 tips van een diëtist
's Ochtends braaf een yoghurtje, 's middags een slaatje en tegen vier uur lonkt de koekjestrommel. Gezond eten loopt niet altijd zoals gepland. Gelukkig hoeft het geen kwestie van strenge regels te zijn. Psycholoog en diëtist Jona De Baerdemaeker van Mindbuddies deelt vijf tips waarmee je elke dag een stap vooruit zet.
1. Eet genoeg, ook als je gezonder wil eten
Gezond eten staat voor veel mensen gelijk aan minder eten. Maar wie overdag te weinig eet, kan later flinke honger krijgen. En dan wordt die zak chips plots wel héél aantrekkelijk.
Volgens Jona heeft dat niet noodzakelijk met een gebrek aan wilskracht te maken. Je lichaam heeft nu eenmaal energie nodig. Ook wanneer je de hele dag achter je bureau zit.
De tip?
Zorg voor volwaardige maaltijden die je voldoende voeden. Zo geef je je lichaam de energie die het nodig heeft en wordt de koekjestrommel misschien net iets minder verleidelijk.
2. Laat je bord het werk doen
Een gezonde maaltijd samenstellen hoeft geen hogere wiskunde te zijn. De bordmethode helpt je op weg: vul ongeveer de helft van je bord met groenten, een kwart met eiwitten en een kwart met koolhydraten. Voeg nog wat gezonde vetten toe en je hebt een mooie basis.
En ja, zelfs pizza past in dat plaatje. Bestel bijvoorbeeld enkele pizza's om te delen en zet er een grote kom salade bij. Zo krijg je meer groenten binnen zonder je favoriete maaltijd te schrappen.
Want gezond eten draait niet alleen om wat je weglaat, maar vooral om wat je toevoegt.
3. Geef koolhydraten een jasje
Brood, pasta en aardappelen van het menu schrappen? Niet nodig. Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor je lichaam.
Kies wel vaker voor volkorenproducten en combineer koolhydraten met vezels, eiwitten en gezonde vetten. Die helpen om de opname van suikers te vertragen en geven langer een verzadigd gevoel.
Jona noemt het een 'jasje' rond je koolhydraten. Denk aan een volkorenboterham met ei en groenten in plaats van alleen confituur. Kleine aanpassing, groot verschil op je bord.
4. Maak het jezelf gemakkelijk
Je komt thuis na een drukke werkdag. De kinderen moeten nog naar de sportclub, de koelkast lijkt leeg en iemand stelt de gevreesde vraag: 'Wat eten we vanavond?
'Herkenbaar? Een beetje planning kan heel wat stress besparen. Bekijk bijvoorbeeld op zondag hoe je week eruitziet. Wanneer moet het snel gaan? Op welke dagen heb je meer tijd om te koken?
Door vooraf enkele maaltijden te bedenken, hoef je op drukke momenten minder beslissingen te nemen. En dat geeft net meer vrijheid. Zelfs als de planning af en toe in het honderd loopt (want ja, zo gaat dat).
5. Laat dat schuldgevoel maar zitten
Een stuk taart op een verjaardag, een aperitiefje met vrienden of een pizza op vrijdagavond. Ook dat hoort bij gezond eten.
Want we eten niet alleen om energie binnen te krijgen. Eten is ook gezelligheid, plezier en verbinding.
Volgens Jona kunnen strenge voedingsregels net averechts werken. Wie zichzelf voortdurend dingen verbiedt, loopt het risico om in een patroon van schuldgevoel en nóg strengere regels terecht te komen.
De bordcheck: 4 dingen om op te letten
Wil je snel weten of je maaltijd voldoende evenwicht biedt? Check dan even je bord.
- Groenten: probeer ongeveer de helft van je bord te vullen.
- Eiwitten: denk aan eieren, vis, peulvruchten of vlees.
- Koolhydraten: kies regelmatig voor volkorenpasta, zilvervliesrijst of aardappelen.
- Gezonde vetten: voeg bijvoorbeeld wat olijfolie, noten of avocado toe.
Niet alles afgevinkt? Geen paniek. Je volgende maaltijd is een nieuwe kans.
