Lacroix Fond, de basis voor onweerstaanbare sauzen
Lacroix is een premium, culinair merk dat sinds 1921 hoogwaardige fonds produceert. Fond vormt de basis van de keuken: een diepe, rijke smaak die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. Of je nu wil uitpakken met een verfijnd diner of gewoon extra smaak aan je stoofpotje wil geven, Lacroix is er voor die momenten die er écht toe doen. Als marktleider bieden we niet alleen topkwaliteit, maar ook recepten en tips & tricks om elk etentje te doen slagen. Ontdek de kracht van een goede fond: authentiek, intens en met zorg bereid volgens klassieke traditie.
Hoe maak je een saus met fond van Lacroix?
Een klassieke saus hoeft niet ingewikkeld te zijn. Kook een fond van Lacroix tot de helft in op hoog vuur. Roer er vervolgens koude boter door met een garde tot je de gewenste dikte bereikt. Werk af met een scheutje wijn of verse kruiden voor extra finesse. Een handig trucje? Giet wat saus op de achterkant van een lepel: loopt ze eraf, dan is ze nog te dun; blijft ze mooi hangen zonder de lepel volledig te bedekken, dan zit je goed. Een eenvoudige techniek, met groot resultaat!
Meer weten over Lacroix
Ontdek hoe je met een goede fond eenvoudige gerechten naar een hoger niveau tilt. Meer tips, recepten en inspiratie? Neem een kijkje op onze website.
