Les avantages et les possibilités de la fermentation
Vous connaissez déjà la choucroute mais saviez-vous que presque tous les légumes se prêtent à la fermentation ? Ces légumes fermentés feront merveille dans une salade ou en accompagnement.
Lors de cet atelier, vous découvrez ce que la fermentation a dans le ventre et repartez avec une foule de conseils pratiques pour vous y mettre chez vous ! Vous pourrez bien sûr goûter aux préparations.
Au menu:
- Les techniques et les avantages (pour la santé) de la fermentation.
- Légumes provençaux, sauce piquante…
Infos pratiques
- Durée : 2,5 heures
- Atelier individuel. Prix par participant.
En savoir plus sur le déroulement d'un atelier culinaire.
