Wat is de beste manier om pasta te koken?
Pasta koken lijkt eenvoudig, maar toch let je het best op een paar dingen. Hier heb je al een paar do’s en don’ts voor de perfect gekookte pasta en in de video legt lesgeefster Joke je het nog eens haarfijn uit.
Nodig: 1 liter water per 100 gram pasta
Do
- Neem ruim voldoende gezouten water (het water zorgt voor een verfijnde smaak en verdeelt het zetmeel van de pasta beter).
- Blijf de eerste 2 minuten flink roeren, zo gaat de pasta niet kleven
Don’t
- Voeg geen olijfolie toe, want dan zal de pasta achteraf je saus afstoten.
- Spoel de pasta niet af met koud water, maar voeg hem samen met een lepel kookvocht toe aan de pastasaus. Zo blijft de pasta lekker smeuïg.
In samenwerking met Barilla.
