Wandel je gezond – met een andere blik op de natuur
Ga je mee op kruidenwandeling, dan kom je misschien wel lesgever en herborist Eva tegen die gepassioneerd vertelt over haar kruistocht tegen ‘onkruid’. Want zo stelt Eva: “onkruid bestaat niet. Alleen fantastische begroeiing op minder gewenste plekken.”
Mijn favoriet? De brandnetel
“De brandnetel is een plant waar we het liefst met een grote boog omheen lopen,” zegt Eva. “Maar wist je dat je er heerlijke thee van kan trekken? De zaden zijn eetbaar, het is goed voor je haar én je kan er een verzachtende zalf mee maken. Echt één van mijn favorieten.”
Nog zo’n onderschatte krachtpatser is stinkende gouwe. “Hij heeft zijn naam niet mee en woekert enorm,” lacht Eva, “maar het is een plant met geweldige eigenschappen. De gele bloemetjes worden ook wel ‘wrattenkruid’ genoemd – en ja, het werkt écht.”
Meer dan wandelen
Tijdens de kruidenwandelingen leer je niet alleen planten herkennen en gebruiken, je maakt ook een verkwikkende tocht door de natuur. “Je hoeft geen expert te zijn,” zegt Eva. “We tonen hoe je kruiden kan verwerken tot méér dan thee. Denk aan siropen, zalfjes, of zelfs een salade.”
En ondertussen? Geniet je van de frisse lucht, het seizoen dat verandert en de rust die de natuur biedt. Een ideale manier om energie bij te tanken.
3 x kruidige krachtpatsers
1. Taraxacum officinale – paardenbloem
De jonge blaadjes zijn rauw lekker in een salade en zuiveren de lever. Het sap van de stengel helpt tegen wratten. De wortel is het krachtigst: kook 1 gram op 150 ml water, laat 10 minuten trekken – een zuiverend aftreksel voor bloed en lever.
2. Plantago lanceolata – smalle weegbree
Jonge blaadjes (voor de bloei) kan je opleggen in honing. Die honing helpt bij luchtweginfecties. Leg laagje voor laagje 50 g weegbree op 100 g honing en laat drie maanden rijpen.
3. Sambucus nigra – vlier
Vlierbessensiroop verkort de duur van griep en stimuleert de weerstand. Ook vlierbloesemsiroop is ontstekingsremmend en helpt bij het ophoesten van fluimen.
