Het lekkerste kaasje verdient een passend glaasje
Zet jij tijdens het aperitieven de tafel altijd bomvol heerlijke snacks?
Wij ook! Goudgele kaasblokjes zijn ongetwijfeld een vaste waarde tussen al dat lekkers! Maar wist je dat die nog beter tot hun recht komen met de juiste drankjes erbij?
A match made in Brugge
Een plankje vol Brugge Kaas is sowieso al een winnaar tijdens elk aperitiefmoment. Maar door het met een bijpassend drankje te combineren krijg je nog een intensere smaakervaring. Kaaspairing noemen ze dat. En daarmee kan je heel wat kanten uit. Zo kan een drankje de smaak van de kaas aanvullen en versterken. Ofwel zoekt het net contrasterende smaken op waardoor je smaakpapillen heerlijk clashen. Dat is voor iedereen anders. Net daarom is het zo fijn om wat verschillende drankjes bij je kaas uit te proberen.
Verschillende drankjes om te combineren met Brugge Oud.
De karaktervolle Brugge Oud is dé apéro-kaas bij uitstek. Tien maanden gerijpt en boordevol smaak: een kaas die vraagt om vergezeld te worden door een passend drankje. Net omdat hij zo rijk en intens is, laat hij zich verrassend veelzijdig combineren.
Non-alcoholisch
Het hoeft zeker niet altijd alcoholisch te zijn. Een friskruidige mocktail met pompelmoes en rozemarijn gaat perfect samen met de intense smaak van de kaas. Wil je eens een combinatie proberen die wat minder voor de hand ligt? Zet dan eens een lekker potje (gerookte) Lapsang Souchong thee. Je zal versteld staan van deze onverwachte match.
Bier
Wie het Belgisch wil houden, kan gaan voor een lokale tripel. Het lichte bittertje en de gistige toetsen van dit type bier legt een heerlijk contrast met de nootachtige, zoute accenten van de kaas.
Bubbels
Een klassiek glas bubbels blijft natuurlijk altijd een voltreffer: de frisse zuren en de sprankeling snijden door de romigheid van de kaas en laten zijn volle smaak nog beter spreken. Ook een houtgerijpte Chardonnay of fruitige Pinot Noir kan een mooi tegengewicht bieden aan de kracht van Brugge Oud.
Kortom, er zijn heel wat opties om die typische smaak van Brugge Oud nog meer tot uiting te laten komen. Zo vindt iedereen wel zijn perfecte metgezel voor deze karaktervolle kaas. Da’s pas genereus genieten!
In samenwerking met Bruggekaas.be.
