Variatie op je bord met peulvruchten
Ontdek de veelzijdigheid van peulvruchten
Van linzen over bonen tot kikkererwten. Wist je dat peulvruchten heel gezond zijn en net als vlees eiwit, ijzer en vitamine B1 bevatten? Ze passen dus prima in een gevarieerd menu.
Van hapje tot dessert: met de hartige toets en beet van peulvruchten kan je alle kanten uit. Gebruik eens linzen in je pastasaus, verwerk kikkererwten tot hummus, maak een lekkere maaltijdsalade of -soep … In deze workshop spelen veelzijdige peulvruchten de hoofdrol en doe je inspiratie op voor allerlei lekkere gerechten met bekende en onbekende peulvruchten.
Wat gaan we precies doen?
- We bereiden een voedzame koraallinzensoep die honger en dorst stilt.
- We maken ook hapjes zoals Griekse kofta’s en Indische pakora’s.
- Een vertrouwd en heerlijk dessert als afsluiter: brownies.
Praktisch
- Duur: 3 uur
- Prijs per persoon.
- Inclusief vegetarische maaltijd.
- Je kende deze workshop misschien al onder de naam ‘Peulvruchten, onbekend is onbemind’. De inhoud van deze workshop is niet gewijzigd, enkel de naam.
Vragen en antwoorden
-
Lekkere recepten ontdekken samen met een ervaren lesgever, in een professioneel uitgeruste keuken. Da’s waar het om draait tijdens je kookworkshop. Al het kookmateriaal en de ingrediënten staan voor je klaar, dus je hoeft zelf niets mee te brengen.
Eerst gaat de lesgever door het menu met de hele groep – maximaal 16 deelnemers – en dan is het jouw beurt! Je maakt in kleine groepjes de gerechten klaar, maar je kan altijd rekenen op de hulp van de lesgever. Die staat ook klaar met tips & tricks en antwoorden op al je vragen.
En wat is er minstens even belangrijk als het koken? Proeven natuurlijk. Je geniet van je eigen creaties en die van de andere groepjes. Bij je maaltijd krijg je een bijpassend drankje (bier, wijn, frisdrank en water), voor deelnemers jonger dan 16 jaar enkel frisdrank en water. Smakelijk!
-
Voor de vermelde prijs bij een kookworkshop kan je rekenen op:
- glaasje cava
- receptenboekje
- professionele keuken
- alle ingrediënten en het nodige materiaal
- begeleiding van een ervaren lesgever
- maaltijd en een drankje
- cleaning-service voor de opkuis en afwas
- gratis parking