Lekker koken met seizoensgroenten
Van grond tot bord: koken met seizoensgroenten
Altijd aardbeien, tomaten en courgettes in de winkel … maar klopt dat wel? In dit webinar laat Mme Zsazsa, expert in slim tuinieren en ongecompliceerd koken, zien hoe je met seizoensgroenten creatiever kookt, minder uitgeeft én meer smaak op tafel zet.
Kim Leysen – alias Mme Zsazsa – deelt haar beste tips om meer uit je groenten te halen, van vers van het veld tot ingemaakt in je voorraadkast. Ze legt uit hoe je eenvoudige technieken zoals wecken, drogen of invriezen gebruikt om de oogst te bewaren, en hoe je met slimme combinaties het hele jaar door lokaal en plantaardig eet. Je ontdekt hoe elk seizoen zijn eigen charme én ingrediënten heeft, en hoe je dat vertaalt naar koken zonder keuzestress of verspilling.
Wat haal je precies uit dit webinar?
- Wat zijn seizoensgroenten en hoe kan je ze herkennen?
- Praktische tips om lokaal en voordelig in te kopen
- Voorraad opbouwen: van wecken tot invriezen
- Creatief koken met wat het seizoen geeft
- Ideeën voor makkelijke, lekkere en verrassende gerechten
Wie is Mme Zsazsa?
Wie ooit begon met een bak basilicum op het vensterbankje en nu droomt van een moestuin vol seizoensgroenten: welkom in de wereld van Mme Zsazsa.
Kim Leysen, beter bekend als Mme Zsazsa, is dé Vlaamse stem in ecologisch tuinieren en koken met het ritme van de seizoenen. Met een prijswinnend blog, meerdere boeken en een eigen Wikipedia-pagina inspireert ze duizenden mensen om trager, eenvoudiger en bewuster te leven. Zonder in te boeten aan smaak of plezier.
Praktisch
- Duur: ±75 min.
- Eenmalige, interactieve sessie op 16 oktober 2025.
- Na inschrijving krijg je de link voor de geplande uitzending.
- Via de chat kan je live vragen stellen. Uit alle vragen kiezen we er een aantal die Kim beantwoordt.
- We nemen de sessie op. Je ontvangt na afloop de link naar de opname. Deze blijft beschikbaar tot 16/11/2025.
Vragen en antwoorden
-
Dat kan zeker. Na afloop ontvang je een mail met de link naar de opname. Je hebt minstens 1 maand om alles te (her)bekijken. Hoelang je link precies geldig is, vind je terug in de mail en op de pagina van het webinar.
Als een spreker ons vraagt om de opname niet te bewaren, vermelden we op de pagina van het webinar dat je het enkel live kan bekijken.
-
Na je inschrijving krijg je via mail de link voor de geplande uitzending. Die gebeurt live op YouTube. Je hebt geen YouTube-account nodig om het webinar te volgen, wel om vragen en opmerkingen te sturen in de chat.
15 minuten voor het webinar begint, starten we de livestream alvast. Dan kan je testen of het geluid en de chat werkt. Meer info over het technische verloop van een webinar vind je bij onze veelgestelde vragen .
-
Zeker weten. Als je live kijkt, kan je tijdens de sessie vragen stellen via de chatbox. Je hebt dan wel een YouTube-account en -kanaal nodig. Meer info vind je bij onze veelgestelde vragen .
Aanbod in de kijker
Laat je inspireren
Uitgelicht
Milieubewust leven
Meer info
Barbecue
Meer info
Feestelijk
Meer info
Genieten en ontdekken
Meer info
Snel en makkelijk
Meer info
Evenwichtig eten
Meer info
Kooktechnieken
Meer info
Plantaardig eten? Da’s natuurlijk lekker!
Meer info
Rust in je hoofd
Meer info
Zorg voor je lichaam
Meer info
Gezond leven? Da's je beter in je vel voelen.
Meer info
Zwangerschap en baby
Meer info
Samen met je kind
Meer info
Opvoeden
Meer info