Beter bakken: de basis van patisserie
Democooking Patisserie: leer thuis bakken als de beste
Wil jij binnenkort je tanden zetten in zelfgemaakte soezen, de luchtigste meringue of een chocoladebommetje? Dan moeten je technieken écht goed zitten. Tijdens deze democooking leer je de basisprincipes van de patisserie die je meteen kan toepassen in je eigen keuken.
Van de perfecte basisbiscuit tot verfijnde decoratie: we behandelen samen de meest essentiële patisserietechnieken. En je kan tegelijk specifieke vragen stellen over je eigen ingrediënten of gebak. Hoe dan ook keer je voldaan terug naar huis met een pak tips en met goesting om je oven op volle toeren te laten draaien.
Wat gaan we precies doen?
- We tonen je hoe je een opgerolde biscuit met Italiaanse meringue en een chocoladebiscuit maakt, kwestie van te kunnen kiezen.
- Om onnodige kilootjes te vermijden, krijg je ook een recept voor gezondere chocolademousse.
- Je leert de perfecte slagroom maken en chocolade tempereren in de microgolfoven.
- En natuurlijk krijg je ook meer dan een exact afgewogen hoeveelheid tips om alles thuis te doen lukken.
Praktisch
- Duur: 3 uur.
- Prijs per persoon.
- Maaltijd niet inbegrepen. We zorgen wel voor een drankje en je kan eens proeven van de heerlijke desserts.
Vragen en antwoorden
-
Je zal de technieken zelf uittesten en meehelpen met de bereidingen
-
Zeker! Je kan tijdens en na de demo vragen stellen over technieken, producten of variaties.
-
Ja, je krijgt de recepten mee zodat je thuis makkelijk opnieuw aan de slag kan.
Aanbod in de kijker
Laat je inspireren
Uitgelicht
Milieubewust leven
Meer info
Barbecue
Meer info
Feestelijk
Meer info
Genieten en ontdekken
Meer info
Snel en makkelijk
Meer info
Evenwichtig eten
Meer info
Kooktechnieken
Meer info
Plantaardig eten? Da’s natuurlijk lekker!
Meer info
Rust in je hoofd
Meer info
Zorg voor je lichaam
Meer info
Gezond leven? Da's je beter in je vel voelen.
Meer info
Zwangerschap en baby
Meer info
Samen met je kind
Meer info
Opvoeden
Meer info