Train the trainer Patisserie
Ontdek de kunst van patisserie
Tijdens deze inspirerende sessie dompelen we je onder in de basistechnieken van het bakken. We krijgen essentiële vaardigheden te zien om zelf heerlijk gebak te creëren. Ideaal voor beginners en liefhebbers van zoet!
Wat gaan we precies doen?
- We maken een opgerolde biscuit met Italiaanse meringue en een chocoladebiscuit.
- Je krijgt ook een recept voor gezondere chocolademousse.
- Je leert de perfecte slagroom maken en chocolade tempereren in de microgolfoven.
- En natuurlijk krijgen jullie ook allerlei tips om mee te geven aan de deelnemers zodat zij thuis alles laten slagen!
Praktisch
- Duur 3 uur
- Gaat door te Merelbeke-Melle
- Deze workshop biedt CGA gratis aan als opleiding voor onze lesgevers van kookworkshops. De kilometers worden vergoed, maar het volgen van de workshop niet.