Hét geheim van een lekkere saus? Een goede fond natuurlijk! En hoe je die smaakmaker precies gebruikt, verklapt lesgeefster Aziza nog snel even voor de feestdagen!
De wereld op je bord: Libanese keuken
Recept
In de verfijnde Libanese keuken staan groenten en kruiden voorop. Van heerlijke hummus bij het aperitief tot een traditionele Shakshuka als hoofdgerecht: gerechten om duimen en vingers bij af te likken.
Poutine
Recept
Al gehoord van poutine? Het is typisch Canadese comfortfood: frietjes, met kaas overgoten met een lekker sausje. Iets helemaal anders als onze frietjes, maar de moeite waard om eens te proberen!
Scampi roll
Recept
Hotdogs: snel, gemakkelijk en een hit voor het hele gezin! Verras met deze Scampi roll, een unieke variatie op het klassieke broodje!
Fonds: het bestbewaarde keukengeheim
Verhalen
Bij de bomma zaliger stond er altijd zo’n enorme casserolle op het vuur te borrelen, uren lang… Maar wat is het geheim van een goede fond? We doen een boekje open over de eigenschappen en soorten fond!
Venkelrisotto met zalm
Recept
It’s Italian, but not as you know it. In deze risotto houden twee smaken elkaar perfect in balans: het vettige van zalm en het frisse, anijsachtige van venkel. Zeker voor herhaling vatbaar!
Zeesterren
Recept
Fishsticks zoals je ze zelden ziet? Onze lesgeefster Ann leert je dit keer hoe je deze hippe zeesterren maakt.
Belgische burger
Recept
Zo Belgisch als een pak friet! Deze burger is gepimpt met gekarameliseerde ui en op smaak gebracht met bier.
Kalkoen Saltimbocca met witte wijnsaus
Recept
Geen zin in het klassieke wildstoofpotje of gourmet? Ontdek onze supermakkelijke Italiaanse Saltimbocca van kalkoen.
