Nieuw

Rabarber: van apero tot dessert

Een friszure, groen-rode stengel rabarber is nostalgisch én hip tegelijk. Die topper uit onze jeugdjaren is helemaal terug van weggeweest en heeft heel wat culinaire verrassingen in petto. In de meeste (zoete) toepassingen lijkt rabarber fruit, maar het is wel degelijk een groente. In deze workshop verwerken we rabarber in álle gangen van een menu. We beginnen met een mock- of cocktail. We serveren koude en warme rabarberhapjes. En wist je dat rabarber ook heel lekker is bij hartige vis- en vleesgerechten? Ook een dessert mag niet ontbreken en rara(barber), wat zal dat zijn?
 
Type workshop: actief koken. Maaltijd inbegrepen. 
 

 

Georganiseerd door: 

In samenwerking met: