Ziehier de lekkerste pesto uit onze workshop ‘Koken met pit(ten), noten en zaden’! Probeer deze aparte variatie-van-de-chef met verse groene kruiden, gorgonzola en aardappelvlokken. Buonissimo!
- 50 g aardappelvlokken
- 1 el knoflook
- 100 g verse basilicumblaadjes
- 50 g gorgonzola
- 500 ml zonnebloemolie
- 50 g spinazie
Ingrediënten
- Doe de knoflook, de basilicum, de spinazie, de aardappelvlokken en de gorgonzola in de keukenmachine.
- Voeg hierna de olie er beetje bij beetje aan toe.
- Zout toevoegen naar smaak.
- Serveer met pasta naar keuze en werk af met zongedroogde tomaat, grote kappers, Parmezaanse kaasschilfers, basilicumblaadjes.