Homemade granola

Recept
Ontbijt met een twist 16 personen 50min
Wil je natuurlijk snacken? Pak een kommetje homemade granola, voeg wat melk of yoghurt toe en voilà! Gezien in onze workshop ‘Koken met pit(ten), noten en zaden’.

    Ingrediënten

  • 2 el arachideolie
  • 2 el vloeibare honing
  • 4 druppels vanille-extract
  • 125 ml ahornsiroop
  • 300 g havermoutvlokken
  • 75 g zachte veenbessen
  • 40 g witte sesamzaadjes
  • 50 g pompoenpitten
  • 50 g zonnebloempitten
  • 100 g amandelschilfers
  • 100 g kokosschilfers
  • Oïkos

    Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Meng de arachideolie met de vloeibare honing, het vanille-extract en de ahornsiroop in een grote mengkom.
  3. Voeg de havermoutvlokken, de witte sesamzaadjes, de pompoenpitten, de zonnebloempitten en de amandelschilfers toe aan de mengkom en meng alles goed door elkaar.
  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort de mengeling uit over de bakplaat. Trek alles goed open zodat het over de volledige bakplaat ligt.
  5. Plaats 20’ in de oven. Voeg dan de kokosschilfers en de veenbessen toe en plaats nog ± 10’ in de oven.
  6. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  7. TIP: Bewaar de granola in een glazen bokaal met deksel, zo blijft deze zeker een paar weken houdbaar. Lekker met yoghurt en fruit naar keuze.

Bekijk de video:


Workshops rond koken