Comment utiliser des fonds dans les sauces ?

Tip & Trick

Servir un plat de fête fade ? Pas question ! Aziza, notre formatrice, vous montre comment rehausser votre plat en réalisant une sauce avec un fond. Vous allez fondre !

L’art de l’assaisonnement

Reportages

Comment utiliser les épices séchées et les herbes fraîches ? Et lesquelles se marient le mieux avec vos plats ? Aziza, experte de l’assaisonnement, vous conseille.

Côte à l’os, sauce chimichurri + cocktail Jupiler Ginger

Recette

Les Argentins sont les champions de la côte à l'os à la sauce chimichurri. Un plat plein de peps ! Ajoutez-y la touche belge en l’accompagnant d'un cocktail Jupiler Ginger.

Wrap au céleri et à la pomme

Recette

Le céleri-rave n’est peut-être pas le plus beau légume du monde, mais il est une source inestimable de vitamines. Délicieux dans un wrap !

Etoiles de mer

Recette

Des fish-sticks comme on en voit rarement avec ces magnifiques étoiles de mer réalisées à la façon d'Ann.

Soupe de brocoli et chou-rave

Recette

Le mascarpone, le secret de cette soupe de brocoli et chou-rave.