Légumes

Cuisiner avec les légumes de saison

Reportages

Marc cuisine volontiers avec des légumes de saison et il vous explique pourquoi il aime tant les légumes !

Astuces de chez nous : des asperges

Tip & Trick

Chez nous, qui dit printemps, dit asperges ! Découvrez ici davantage de conseils pratiques pour les conserver et les préparer.

Légumes au four

Tip & Trick

Voilà comment cuire des légumes au four sans les éplucher!

Astuce de chez nous : Céleri-rave

Tip & Trick

Chaud ou froid, ce légume cultivé localement vous surprend par son goût relevé et délicieusement aromatique. Suivez les astuces de notre expert et apprenez à couper et à préparer facilement le céleri-rave.

Gegrilde wortelen

Carotte grillée

Recette

Des carottes grillées sur le barbecue comme vous n’en avez jamais mangé.

Portobello au fromage aux herbes

Recette

Le portobello est la vedette de cette recette qui plaira même aux amateurs de viande.

Asperges à la flamande

Recette

Rapide, facile et toujours festif ! Au menu du jour : asperges à la flamande, un grand classique de saison.

Astuces de chez nous : champignon

Tip & Trick

Le champignon blanc est sans aucun doute le plus populaire des champignons comestibles. Notre formatrice vous donne également quelques astuces pour les conserver et les cuisiner !

Astuce de chez nous : Fenouil

Tip & Trick

L’arôme anisé et frais du fenouil confère une touche estivale à tous vos plats. Découvrez toutes les techniques de découpe et de préparation du fenouil. Mais aussi pourquoi une simple goutte de citron peut faire des merveilles…

Astuce de chez nous : L'aubergine

Tip & Trick

La chair de l’aubergine est une véritable éponge qui absorbe l’eau et la graisse. Heureusement, il existe une astuce simple avec du sel pour éviter cela. Découvrez-la dans la vidéo et faites le test.

Astuce de chez nous : La courgette

Tip & Trick

Cet été, vous pouvez savourer la courgette cultivée localement dans tous ses états ! Crue dans une salade, en tranches sur le barbecue, au wok, en friture…