Cette recette de filet de poulet est la preuve que les grillades peuvent être pleines de surprises. Comment dit-on miam-miam en chinois ?
- 2 filets de poulet doubles
- Épices pour poulet
- 800 g de légumes chinois pour wok
- 4 c. à café de curry rouge
- 1 berlingot de lait de coco
Ingrédients
- Saupoudrez les deux côtés des filets de poulet d'épices pour poulet.
- Faites-les dorer brièvement et à feu vif des deux côtés, sur feu direct sur le barbecue au gaz Barbecook.
- Retirez le poulet de la grille et placez-le dans une belle papillote, accompagné de légumes pour wok.
- Pour chaque papillote, prévoyez un demi-filet de poulet, 200 g de légumes, ½ cuiller à soupe de curry rouge et ¼ de berlingot de lait de coco.
- Poursuivez la cuisson sur le barbecue au gaz Barbecook, à température moyenne.
