Des carottes grillées sur le barbecue comme vous n’en avez jamais mangé.
- 1 botte de jeunes carottes
- 1 orange
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Ingrédients
- Pelez les carottes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et rincez sous l’eau froide.
- Entre-temps, râpez le zeste de l’orange (sans la partie blanche).
- Badigeonnez les carottes d’huile d’olive. Salez, poivrez et parsemez de zeste d’orange. Faites-les griller ± 10 minutes sur feu indirect.
- Pressez une demi-orange sur les carottes et déposez sur le gril 5 minutes supplémentaires.
- Conseil : Ces carottes sont encore plus savoureuses avec un peu de roquette. Vous n’en avez pas ? Utilisez les fanes des carottes, une fois bien rincées.
