Dans la cuisine

Comment utiliser des fonds dans les sauces ?

Tip & Trick

Servir un plat de fête fade ? Pas question ! Aziza, notre formatrice, vous montre comment rehausser votre plat en réalisant une sauce avec un fond. Vous allez fondre !

Cappucino granola

Recette

Réalisez cette recette de granola au cappuccino. Un bel emballage, et voilà le cadeau idéal à mettre sous le sapin pour un proche qui aime manger sainement.

Le secret d’un bon fond

Reportages

Chez Mamy, je me souviens de cette énorme casserole au fumet enchanteur qui bouillonnait sur le feu des heures durant. C’était le secret de sa cuisine. Nous vous dévoilons les mystères d’un fond digne de ce nom !

Béatrice tire le meilleur de l’alimentation végane

Reportages

Béatrice, formatrice pour les ateliers de cuisine végane, a intégré l’alimentation végétalienne dans un régime varié. Elle en tire le meilleur pour être au top !

Houmous de potiron

Recette

Que faire avec la chair de votre citrouille d’Halloween ? Réalisez un houmous d’enfer ! Découvrez la recette ici !

Ginger cocktail à la citrouille

Recette

Vous comptez vider une citrouille pour Halloween ? Utilisez la chair pour concocter un Ginger cocktail de folie !

A découvrir : 4 alternatives végétales à la viande

Tip & Trick

Lesley Van Hul, médecin et nutritionniste passionnée de cuisine, se fait un plaisir de vous présenter l’offre des alternatives végétales à la viande.

Hot-dogs momifiés

Recette

Les monstres aussi ont besoin de se remplir l’estomac. Vous ne ferez qu’une bouchée de ces savoureux hot-dogs momifiés !

Cupcakes chauve-souris

Recette

Les petits vampires ne résisteront pas à l’envie de mordre à pleines dents dans ces cupcakes chauve-souris. Un peu de douceur dans cet univers de terreur.

Un tour du monde culinaire avec Michaela

Reportages

Notre formatrice Michaela aime la cuisine et les voyages. C’est ainsi qu’elle a cultivé son amour pour la cuisine du monde. Elle vous emmène dans son tour du monde culinaire.

Cuisiner avec les légumes de saison

Reportages

Marc cuisine volontiers avec des légumes de saison et il vous explique pourquoi il aime tant les légumes !

Comment reconnaître les tanins dans le vin ?

Reportages

Vous avez probablement déjà goûté les tanins dans le vin… Du moins, c’est ce que vous pensez. Mais que sont les tanins exactement et comment les reconnaître ?